Sleman dikenal dengan beragam kuliner tradisionalnya yang unik dan menggugah selera. Salah satunya adalah Gethuk Krispi Srikaloka, camilan khas yang terbuat dari singkong pilihan dengan sentuhan modern berupa balutan tepung renyah. Perpaduan rasa manis legit singkong dengan tekstur kriuk di luar menjadikan gethuk ini berbeda dari gethuk tradisional pada umumnya.
Source: suara.com
Sejarah dan Perjalanan Usaha
- Awal Usaha
Dimulai sejak Februari 2020 oleh Zainal Arifin, bersama ibunya Siti Ahmadah. Usaha ini berkembang dari membuat getuk tradisional hingga menjadi getuk krispi dan beku sebagai respons terhadap permintaan pasar & tantangan selama pandemi. - Inovasi & Sertifikasi
Zainal dan timnya melakukan riset selama beberapa bulan untuk mendapatkan resep yang pas, setelah itu mengurus sertifikasi yang dibutuhkan seperti BPOM dan sertifikasi halal. - Bahan Baku & Produksi
Singkong diambil dari petani di Magelang, Salatiga, dan Wonosobo karena kualitasnya dianggap baik. Produksi rata-rata mencapai sekitar 250 bungkus per hari. Omzet usaha berkisar Rp 4-8 juta/bulan, dengan margin keuntungan sekitar 60%.
Cocok untuk Oleh-Oleh Khas Sleman
Selain nikmat disantap langsung, Gethuk Krispi Srikaloka juga dikemas secara praktis sehingga cocok dijadikan buah tangan. Rasanya yang unik membuatnya digemari mulai dari anak-anak hingga orang tua. Bahkan, UMKM Srikaloka berhasil membawa kuliner tradisional ini ke pasar modern dengan varian rasa tambahan seperti cokelat, keju, dan original.
Lokasi & Cara Membeli
Gethuk Krispi Srikaloka dapat ditemui di pusat oleh-oleh Sleman maupun dipesan secara online melalui berbagai marketplace. Dengan kemasan modern dan harga yang ramah di kantong, camilan ini bisa jadi pilihan tepat untuk menemani waktu santai atau dijadikan hadiah.
Anda bisa menemukan Gethuk Krispi Srikaloka di: Jl. Kaliurang Km 5, Blok H11A Karangwuni RT 05 RW 02, Caturtunggal, Depok, Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Kenapa Layak Dicoba?
- Kombinasi tekstur renyah luar + lembut manis dalam yang agak berbeda dari getuk tradisional.
- Ada versi beku, cocok untuk kiriman jauh atau sebagai oleh-oleh yang tahan lama.
- Kemasan & legalitas yang sudah diperhatikan: BPOM & halal.
- Harga cukup ramah & usaha UMKM lokal — mendukung ekonomi daerah.
Dengan inovasi dan cita rasa yang khas, Gethuk Krispi Srikaloka berhasil membawa jajanan tradisional ke level baru yang lebih modern tanpa meninggalkan keaslian rasa. Jadi, kalau Anda sedang berkunjung ke Sleman atau mencari oleh-oleh khas Yogyakarta, jangan lupa mampir dan mencoba camilan unik yang satu ini.
